#蒜香奶油檸檬鮮蝦
現在其實坐在咖啡廳中，思考著今天的菜色是什麼，想啊想的，翻到前天晚餐做的讓我家腦公吮指回味的這道，看來就算這麼簡單好像還是有值得分享的地方(明明就自己愛現XD)
材料:
海鮮霸超大尾草蝦 一盒(6尾)
奶油 10g
鹽 適量
蒜頭 3瓣(拍碎或切薄片)
檸檬汁 10cc
檸檬皮屑 一點點
不甜白酒 適量
歐芹 可略
做法:
1. 草蝦在冷凍狀況下，以流動的水沖至稍軟。去蝦鬚，去殼後，剖背去泥腸。#海鮮霸 的小板娘再三交代蝦子很容易不新鮮，千萬不要放冰箱退冰，水沖一沖約5分鐘就可以退冰了。
2. 用小火稍微煎香蒜片，將草蝦入鍋煎至雙面變紅，倒入白酒稍微悶到蝦頭也完全轉紅。
3. 灑上適量鹽，檸檬汁和檸檬皮屑，稍微拌炒就可以起鍋了。
4. 最後灑上添香增色的歐芹就可以上桌囉！
肥大的草蝦鮮甜Q彈，檸檬的酸蒜頭的香又給蝦肉更豐富的滋味，而且做法簡單，完全是可以呼嚨客人的宴客菜色啊~
海鮮霸超大尾草蝦這邊買:
https://is.gd/7Yux2m
海鮮霸 Seafood Bar
#饗瘦厚片人
Search